美容とビタミンAとの関連についてご説明しますね。
ビタミンA単体での摂取ではなく、CやEと組み合わせての摂取が効果を高めてくれます。
油と馴染みやすい脂溶性なので、食品で摂るなら炒め物にするのが良いようです。
ビタミンＡの主な働き：
脂溶性のビタミン。肌や粘膜の細胞の正常な生成を促し、乾燥等に対し抵抗力を強めてくれます。口内粘膜や目に対し効果を発揮しますが、欠乏してくると肌荒れや乾燥肌などの肌トラブルを招きやすくなります。
豊富に含まれる食品：
動物性のレチノール類と、植物性のカロテン（カロチン）類の2種類があります
レチノール類： レバー類・うなぎ・いか
カロテン類： モロヘイヤ・にんじん・ほうれん草
1日の摂取量の基準： 成人男性：750μgRE
※ 植物性のカロテンに含まれるβ-カロテンには抗酸化作用があり、いちはやく活性酸素と結びつきます。過剰症の心配もないとされているのでβ-カロテンとしての摂取を心がけ、ビタミンＣ・Ｅと合わせての摂取が効果的です。
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